ae! uma boa para quem gosta de uma otima carne de churrasco. Sabemos que para o churrasco, de tempero só o sal grosso. mais para depois que ela ta pronta colocamos um monte de condimentos, mais tem um molho que dar um gostinho maravilhoso a carne. é muito simples de fazer.
umas dez folhs de hortelã,uns 20 ml de sohio e uns 80 ml de azeite, bata todos no liquidificador, e esta pronto o seu molho para vc deliciarce cm o seu churrasco.
obs; esse molho foi passado por um dos melhores churrasqueiros da zona leste. aguinaldo

aprendi fazer na aula de sexta dia 26/03 uma otima comida,um risoto maravilhoso duas saladas otimas e um otimo couscouz.é esse mesmo o nome. pois é feito com um couscous marroquino.não é mt facil de achar.eu enconteri na zona cerealista na regiao central de são paulo,paguei 8,00 em um pacote de 500g. o mais dificil de achar foi o arroz selvagem,ele é caro,paguei 11,50 em 200g. mais é um otimo arroz para salada ele tem o dobro de nutrientes de um arroz comum.
o rizoto é feito com um fundo claro de ave "um litro"(caldo de ossos de frango,cozinhado durante 4 horas,apenas com um sache d'epice,que é um dente de alho,uma folha de louro,dois ramos de tomilho,duas pimenta preta,e vc pode acrescentar um anis estrelado,todos em um pedaço de perfex,amarrado em uma troxinha. e depois vc coa esse cozido e ta ae o seu fundo) arroz arbóreo115g. manteiga sem sal,45g. cebola pérola cortada em bronoise( cubos bem pequenos),15g.vinho branco,35ml.sal a gosto.pimenta do reino a gosto.queijo parmesão,50g.
sue a cebola com a manteiga, adicione o arroz( 2mints +ou- )acrescente o vinho e espere ate quase secar, adicione o fundo aos poucos e cozinhe em fogo alto mexendo contantemente. desligue,tempere cm sal e pimenta,acrescente o restante da manteiga gelada e o queijo e misture bem.sirva quente. vc sabe,risoto não se come frio. alias, comida nao se come fria, a nao ser saladas.
com esse prato combina mt bem uma salada de arroz selvagem,mt simples de fazer,mais tem o porem de o arroz ser caro e dificil de achar.dar pra ser subistituida muita bem por uma salada simples. amanha escrevo a receita do arroz selvagem.

aconteceu dia 19/04 um show memoravel na casa de shows via funchal. o íncone do blues: o sr. bb king. eu infelizmente não fui. mais se deus quiser avera uma outra chance.
dia 10/05 vou ver cat's. conto para depois como foi. alias, cat's estreou no primeiro final de semana deste mês(abril)

oi, fiz esse final de semana em casa um pão, chamado de pão de minuto. peguei a receita em um livro da nestlé.
não gostei muito do resultado ele fica um pão meio sem graça. a receita é bem simples,esse é o bom: é uma lata de leite condensado,três ovos,três xicaras de chá de farinha de trigo,duas colhores rasas de sopa de fermento em pó,não precisa ser fermento químico,200ml de leite.mistura-se tudo com as mãos e forma-se os pães do formato que se deseja.
obs. se a massa ficar mt colada na mão é só por um pouco mais de farinha de trigo.
farei esse final de semana um prato tipíco do mato grosso ou mato grosso do sul. na segunda falo qual foi o resultado, catastrofíco ou surpreendente.espero que seja o ultimo.

que final de semana maravilhoso,nada como trabalhar no que se gosta.passei o final de semana pensando em algo interesante que podesse ser escrito,pensei em minha infância já que o sabor começa desde que estamos na barriga de nossa mae,mais o bacana mesmo são os sabores da infância.junto com a música são as coisas que mais me marcaram. de comida,o que me lembro é uma coisa bem simples,feijao com farinh,amassados pela minha mãe,ela fazia issso e me dava pra comer junto com molho de carne,eu me acabava.
de música tenho a lembrança de meu pai que chegava do trabalho e ficava batendo os dedos na mesa de madeira e assoviando ao mesmo tempo,esse era o sinal do almoço.aquilo era de uma sinfonia para os meus ouvidos,logo depois o que mais me lembro de música.música mesmo,e o que mais me marcou. eu andava pelo gramado proximo ao jardim de um dos diretores da empresa que meus pais trabalhavam(usina pumaty s\a. localizada no engenho pumaty s\n°. na cidade de Joaquim Nabuco-Pernambuco) o lugar de minha infância era de uma beleza divina,assim como a maioria das pessoas que são do interior,principalmente ha mais que 25 anos.Bom, eu ouvir uma musica classica era o que eu sabia,depois de um tempo fiquei sabendo que era pricisamente uma opéra.não lembro que opéra,mais aquilo me fez ver além do meu mundo,que ja era fantástico. não que eu seja um amante e sabedor desse estilo,eu sou apenas um amante da boa música.

inicío

aparti de hoje espero nao ficar tão fissurado na frente do computador,quero apenas falar um pouco de coisas que fiz,faço e farei,só e com amigos,desejo que pessoas que ja blogam a muito tempo me deem um tok quando preciso.falarei de muitas coisas,mais principalmente de comida,pois to fazendo um curso na area,de música,coisa que adoro,bebida que é o que me faz ser intelequetual,pois todo bebado vira intelequetual.rs. e um monte de outras coisas que achar interessante,pra mim lógico.se será interessante pra quem ler, não sei,veremos com o tempo.